食堂监督小组对食堂安全卫生进行检查

为保障广大职工饮食安全，提高公司食堂食品安全保障能力和水平，进一步督促公司食堂严格执行食品安全操作规范，消除食品安全隐患，确保职工饮食安全，2021年4月20日下午，由工会主席陈林同志带队，各部门选出代表组成食堂监督小组对公司食堂安全卫生进行了突击检查，工作小组深入餐厅、厨房、库房，对食堂用水、用电、安全通道、环境卫生、食品安全、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查，检查组每到一处都认真察看，听取食堂负责人的详细介绍。

陈主席带领大家重点检查了食堂厨房，与食堂工作人员热情交谈，查看台账登记，了解了当天菜肴烹饪情况，同时也看到上次检查后工作小组提出的整改问题一一得到了改善，各项制度均以上墙、菜板及放置架重新购买、更换了新的碗筷消毒柜、餐桌上摆放了餐巾纸抽等等。但还有些不足之处需要及时整改落实：灶台旁油渍过多需整改；盛汤勺与盛菜勺需分开，汤勺大些，菜勺小些，用于方便；对垃圾桶进行全面清洁；安全出口灭蝇灯需更换；安全灯应打开并正常使用。

食堂负责人表示：十分感谢公司领导的督促与检查，今后更要提高对食堂管理工作的重要性的认识，不放松任何一个进货渠道，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，严防病从口入，确保职工饮食卫生安全。

通讯员：宋渊博

2021年4月27日